Đắk Lắk không chỉ có voi và cà phê đâu nha. Vùng đất đỏ bazan Tây Nguyên này còn chứa cả một kho đặc sản Đắk Lắk phong phú mà nhiều người đến rồi về mới tiếc vì chưa mua đủ. Từ trái cây tươi theo mùa đến thực phẩm chế biến, từ món ăn dân tộc đến nông sản đặc trưng, Hello Đắk Lắk đảm bảo bạn sẽ cần một danh sách cụ thể trước khi đi mua, không thì dễ quên lắm đó!
Bài này Hello Đắk Lắk tổng hợp những đặc sản Buôn Ma Thuột và vùng Tây Nguyên đáng mua nhất, kèm giá tham khảo thực tế để bạn dễ tính toán túi tiền. Đọc xong là có ngay danh sách mua sắm luôn nha!
Đắk Lắk có những đặc sản gì nổi tiếng?
Nếu ai hỏi Đắk Lắk có gì ngon thì câu trả lời ngắn nhất mà Hello Đắk Lắk gửi bạn là “nhiều lắm, kể cả ngày không hết” luôn. Đất đỏ bazan màu mỡ, khí hậu cao nguyên mát mẻ buổi sáng nắng chiều, rừng núi trùng điệp tạo ra những sản vật mà vùng đồng bằng dù có tiền cũng không trồng ra được, hihi.
Đặc sản Tây Nguyên ở đây chia làm hai nhóm chính. Một là nông sản và trái cây đặc trưng như cà phê, sầu riêng, bơ sáp, mắc ca,..v.v.. Hai là ẩm thực và thực phẩm chế biến mang đậm văn hóa dân tộc Ê Đê, M’nông như rượu cần, nai khô, gà nướng Bản Đôn. Mỗi loại một câu chuyện, một hương vị riêng không thể nhầm lẫn. Cùng xem tiếp nào!
Các đặc sản Đắk Lắk nổi tiếng nhất không thể bỏ qua
Cà phê Đắk Lắk, thủ phủ cà phê Việt Nam
Nói đến đặc sản Đắk Lắk mà bỏ qua cà phê thì Hello Đắk Lắk không đồng ý đâu nha. Đắk Lắk chiếm hơn 30% sản lượng cà phê cả nước, là vùng trồng cà phê Robusta lớn nhất Việt Nam. Hạt cà phê trồng trên đất đỏ bazan có độ đậm đắng đặc trưng, pha ra một ly uống xong tỉnh ngủ cả buổi sáng mà không cần uống thêm gì nữa.
Bạn biết không, mua cà phê nguyên hạt rang xay tại các cơ sở địa phương ở BMT vừa tươi vừa rẻ hơn nhiều so với mua ở siêu thị ngoài kia. Cà phê Robusta hợp pha phin kiểu truyền thống, Arabica thơm nhẹ hơn hợp với ai thích ít đắng. Mua về tặng người thân hay đồng nghiệp đều được đón nhận nhiệt tình lắm, tin Hello Đắk Lắk đi!
Giá tham khảo: 80.000 đến 250.000 đồng mỗi kg tùy loại và thương hiệu.
Sầu riêng Đắk Lắk
Đây là loại trái cây mà Hello Đắk Lắk nghĩ bạn nên thử ngay khi đặt chân đến Đắk Lắk, đừng chần chừ. Sầu riêng ở đây có hai thứ đáng mua. Thứ nhất là sầu riêng hột tươi, chỉ rụng từ đầu tháng 7 đến cuối tháng 8, vụ mùa chưa đầy hai tháng nên ai đến đúng mùa là may mắn thật sự đó. Múi sầu riêng hột Đắk Lắk ngọt béo, hạt nhỏ, ăn một múi là muốn ăn tiếp ngay không dừng được.
Thứ hai là sầu riêng sấy thăng hoa, có quanh năm, mang đi xa được, không lo hỏng giữa đường. Công nghệ sấy thăng hoa giữ nguyên mùi vị trái tươi nên cắn vào vẫn thấy vị béo ngậy đặc trưng. Đây là đặc sản Đắk Lắk làm quà được nhiều người chọn nhất vì tiện và sang, mua một hộp về là ai cũng khen!
Giá tham khảo: sầu riêng tươi khoảng 35.000 đến 60.000 đồng mỗi kg tùy mùa. Sầu riêng sấy khoảng 95.000 đến 150.000 đồng mỗi hộp.
Bơ sáp Đắk Lắk
Người ta hay nói bơ sáp Đắk Lắk dẻo đến mức cạy cơm bơ ra thì thìa cong hết. Nghe có vẻ phóng đại nhưng bạn ăn rồi sẽ hiểu ý đó không sai mấy đâu. Cơm bơ đặc quánh, màu vàng sậm, béo ngậy theo kiểu không ngấy, ăn không với cơm trắng hoặc pha sinh tố đều ngon hết sảy.
Mùa bơ sáp từ tháng 8 đến tháng 10, đây là thời điểm trái ngon nhất và giá hợp lý nhất. Ngoài mùa vẫn có nhưng chất lượng không bằng nha. Mua bơ thì chọn trái còn cứng nhẹ, về nhà để thêm 1 đến 2 ngày là chín đúng độ, đừng mua trái mềm quá rồi về bị dập tiếc lắm.
Giá tham khảo: 30.000 đến 60.000 đồng mỗi kg tùy mùa và loại bơ.
Mắc ca Đắk Lắk
Mắc ca được mệnh danh là “nữ hoàng các loại hạt” và Hello Đắk Lắk thấy cái danh hiệu đó xứng đáng thật. Hạt béo bùi đặc trưng, không lẫn với hạt nào khác, ăn một hạt là muốn thêm hạt nữa ngay. Đắk Lắk là một trong những vùng trồng mắc ca lớn nhất Việt Nam, hạt ở đây chất lượng tốt nhờ điều kiện khí hậu hợp.
Mắc ca rang bơ hay rang muối đều ngon, ăn vặt hoặc dùng làm nguyên liệu bánh kẹo. Đây là món quà phù hợp biếu đối tác hay người lớn tuổi trong gia đình, sang mà không phô, ai nhận cũng thích!
Giá tham khảo: 200.000 đến 400.000 đồng mỗi kg tùy loại và cách chế biến.
Tiêu khô Đắk Lắk
Hạt tiêu Đắk Lắk thơm nồng hơn tiêu vùng khác một cách rõ rệt, mua về làm gia vị nấu ăn là cả nhà khen ngay mà không biết tại sao canh ngon hơn thường đâu, haha. Đất đỏ bazan và khí hậu Tây Nguyên tạo ra hạt tiêu có hàm lượng tinh dầu cao hơn, mùi thơm đặc trưng giữ lâu hơn sau khi xay.
Có hai loại chính là tiêu đen và tiêu đỏ. Tiêu đỏ hiếm hơn, giá cao hơn nhưng mùi thơm và vị cay nhẹ hơn tiêu đen. Mua tiêu nguyên hạt về tự xay dùng dần là ngon nhất nha, xay sẵn thì mùi bay mất nhanh lắm.
Giá tham khảo: 80.000 đến 150.000 đồng mỗi kg tùy loại tiêu đen hay đỏ.
Nai khô Đắk Lắk
Nai khô là món mà dân sành ăn hay tìm mua khi ghé Đắk Lắk, và Hello Đắk Lắk cũng không ngoại lệ. Thịt nai tươi ít gân, mỡ trắng ngà, thịt mềm hơn thịt bò nhưng chắc hơn thịt lợn. Sấy khô xong giữ được vị ngọt tự nhiên, ăn trực tiếp hoặc nướng lại trên bếp than đều ngon, nhâm nhi với bạn bè một buổi tối là hết vèo ngay.
Mua nai khô thì chọn loại màu nâu đỏ tự nhiên, không bị đen hay có mùi lạ. Tránh mua loại quá rẻ vì dễ bị trà trộn thịt khác không phải nai thật. Hỏi rõ nguồn gốc trước khi mua cho chắc, đừng tiếc thời gian hỏi nha!
Giá tham khảo: 700.000 đến 900.000 đồng mỗi kg tùy cơ sở.
Rượu cần Tây Nguyên
Rượu cần là thức uống gắn liền với đời sống văn hóa người Ê Đê tại Đắk Lắk, xuất hiện trong hầu hết các lễ hội truyền thống. Uống rượu cần không phải từng ly riêng lẻ đâu, mà là cắm cần tre vào ghè rượu chung rồi cả nhóm quây quần uống cùng nhau, vừa uống vừa trò chuyện, cái không khí đó ấm áp lắm bạn ơi.
Vị rượu cần chua ngọt dịu nhẹ, không nồng gắt như rượu trắng thông thường, uống dễ hơn nhiều người nghĩ đấy. Mua ghè rượu cần về làm quà lưu niệm là lựa chọn độc đáo không đụng hàng với ai. Đây là đặc sản Tây Nguyên mang đậm bản sắc văn hóa nhất trong danh sách này, Hello Đắk Lắk đặc biệt thích cái này!
Giá tham khảo: 150.000 đến 400.000 đồng mỗi ghè tùy kích thước và cơ sở sản xuất.
Mật ong rừng Đắk Lắk
Rừng Tây Nguyên cho ra loại mật ong nguyên chất mà mua ở nơi khác khó tìm được. Mật ong rừng Đắk Lắk màu vàng sậm hoặc nâu đậm tùy loại hoa, vị đậm đà, thơm, để lâu không bị hỏng nếu bảo quản đúng cách. Hello Đắk Lắk dùng mật ong này pha nước chanh uống mỗi sáng, ngon và tốt cho sức khỏe lắm đó!
Phân biệt mật ong thật và giả không khó lắm nếu biết cách. Mật thật nhỏ một giọt xuống nước sẽ chìm xuống không tan ngay, kéo muỗng lên thấy sợi mật dài. Mua ở cơ sở uy tín có nguồn gốc rõ ràng thì yên tâm hơn mua ở chợ không biết gốc từ đâu nhé.
Giá tham khảo: 150.000 đến 350.000 đồng mỗi lít tùy loại mật và nguồn gốc.
Gà nướng Bản Đôn
Ghé Bản Đôn mà không ăn gà nướng thì coi như chưa đến, Hello Đắk Lắk nói thật đó không phóng đại đâu. Gà ta Bản Đôn được chọn loại khoảng hơn 1kg, ướp muối ớt, nước sả và mật ong rừng rồi nướng trên than hồng đến khi da vàng giòn, bên trong thịt vẫn mềm ẩm. Mùi sả và mật ong thấm vào thịt gà tạo ra hương vị không thể lẫn vào đâu được.
Nhớ chấm gà với muối ớt xanh hoặc muối sả mới đúng chuẩn nha, đừng chấm tương ớt chai bình thường, mất hết cái hồn của món này liền. Dọc đường vào Bản Đôn có nhiều quán bày bán, nhìn con gà nướng vàng ươm treo trước cửa là biết chỗ ngon rồi, cứ ghé vào thôi!
Giá tham khảo: khoảng 250.000 đến 350.000 đồng mỗi con tùy quán.
Cá lăng sông Sêrêpôk
Sông Sêrêpôk chảy qua Đắk Lắk sản sinh ra loại cá lăng thịt chắc thơm mà ít sông nào khác có được. Cá lăng sống ở dòng nước chảy xiết nên thịt săn, không bùn, ăn không tanh chút nào. Nấu lẩu chua hoặc nướng nguyên con đều ngon, đây là món Hello Đắk Lắk nghĩ ai ghé Đắk Lắk cũng nên thử ít nhất một lần, không thử thì tiếc lắm đó!
Lẩu cá lăng nấu với các loại rau rừng Tây Nguyên thì càng đúng điệu. Vừa ăn vừa nhìn ra sông nghe tiếng nước chảy, cái không khí đó không thể tìm được ở nhà hàng thành phố nào hết, đặc biệt lắm bạn ơi.
Giá tham khảo: lẩu cá lăng khoảng 200.000 đến 350.000 đồng mỗi nồi tùy nhà hàng và số lượng cá.
Ca cao Đắk Lắk
Ít người biết Đắk Lắk còn là vùng trồng ca cao chất lượng cao đó nha, ngay cả nhiều người Đắk Lắk cũng không hay biết lắm. Hạt ca cao ở đây được nhiều thương hiệu chocolate cao cấp trong và ngoài nước thu mua vì hương vị đặc trưng. Bột ca cao nguyên chất hoặc chocolate thủ công làm từ ca cao Đắk Lắk là món quà mới lạ, ít người nghĩ đến nhưng rất được lòng người nhận.
Nếu bạn có người thân thích chocolate hoặc thích đồ uống lành mạnh thì bột ca cao nguyên chất Đắk Lắk là lựa chọn khác biệt hoàn toàn so với cà phê hay mắc ca mà ai cũng mua. Thử một lần đi, bạn sẽ thấy ngay sự khác biệt!
Giá tham khảo: bột ca cao nguyên chất khoảng 80.000 đến 180.000 đồng mỗi 200g tùy thương hiệu.
Đặc sản Đắk Lắk làm quà nên mua loại nào?
Tùy người nhận mà chọn cho đúng nha, không phải cứ đắt là tốt hay cứ nổi tiếng là hợp với tất cả mọi người đâu.
Tặng bố mẹ hoặc người lớn tuổi thì cà phê nguyên hạt, mật ong rừng và tiêu khô là ba món không bao giờ sai. Thực dụng, dùng được ngay, ai cũng thích. Tặng bạn bè trẻ hoặc đồng nghiệp thì mắc ca rang, sầu riêng sấy hay chocolate ca cao Đắk Lắk sẽ thú vị và mới lạ hơn vì ít người được thử. Tặng đối tác doanh nghiệp thì nên chọn hộp quà kết hợp nhiều loại đặc sản Đắk Lắk làm quà được đóng gói đẹp, vừa ý nghĩa vừa chuyên nghiệp, nhìn sang lắm đó!
Lưu ý chọn đặc sản có đóng gói kín, ghi rõ hạn sử dụng và địa chỉ sản xuất để mang đi xa không lo hỏng giữa đường. Tránh mua hàng xá không nhãn mác ở những chỗ không rõ nguồn gốc dù giá rẻ hơn, tiết kiệm vài chục nghìn mà mua nhầm hàng kém thì không đáng chút nào.
Mua đặc sản Đắk Lắk ở đâu tại Buôn Ma Thuột?
Tại BMT có khá nhiều điểm mua đặc sản Buôn Ma Thuột uy tín mà Hello Đắk Lắk hay ghé. Chợ truyền thống như chợ BMT và chợ Tân An là nơi có đủ loại đặc sản với giá cả dân dã, nhưng cần chọn lọc kỹ vì hàng kém chất lượng cũng không ít nha. Các cửa hàng đặc sản trên đường Nguyễn Đình Chiểu và khu vực trung tâm thành phố thường có hàng đóng gói đẹp hơn, dễ mang đi hơn và nguồn gốc rõ ràng hơn.
Mua cà phê thì Hello Đắk Lắk gợi ý tìm đến các cơ sở rang xay có thương hiệu lâu năm tại BMT, rang xay tại chỗ thì tươi hơn nhiều so với cà phê đóng gói để lâu. Dịp lễ tết một số mặt hàng hay tăng giá hoặc bị trà trộn hàng kém, mua sớm và chọn chỗ quen biết cho an tâm nhé. Khám phá thêm các đặc sản và quà tặng Đắk Lắk tại Hello Đắk Lắk để tìm thêm địa chỉ mua hàng uy tín nha!
Câu hỏi thường gặp về đặc sản Đắk Lắk
Đặc sản Đắk Lắk nổi tiếng nhất là gì?
Cà phê Đắk Lắk vẫn là đặc sản Đắk Lắk số một được biết đến rộng rãi nhất cả nước. Tiếp theo là sầu riêng, bơ sáp, mắc ca và nai khô. Năm loại này hầu như ai đến Đắk Lắk cũng mua về ít nhất một hoặc hai loại, bạn nên mua đủ cả năm cho trọn bộ luôn nha!
Mua đặc sản Đắk Lắk làm quà nên chọn loại nào dễ mang đi xa?
Cà phê rang xay, mắc ca, tiêu khô, nai khô và sầu riêng sấy là năm loại dễ mang đi xa nhất, bảo quản được lâu ở nhiệt độ thường mà không cần tủ lạnh. Tránh mua trái cây tươi như sầu riêng hay bơ để mang xa vì dễ hỏng và khó vận chuyển, tội nghiệp trái cây lắm đó haha.
Đặc sản Đắk Lắk có theo mùa không?
Có một số loại theo mùa rõ rệt nha. Sầu riêng tươi tháng 7 đến tháng 8, bơ sáp tháng 8 đến tháng 10. Các loại như cà phê, mắc ca, tiêu, mật ong, nai khô và rượu cần có quanh năm, mua lúc nào cũng được, không cần chọn mùa.
Đặc sản Đắk Lắk giá khoảng bao nhiêu?
Dao động khá rộng tùy loại. Cà phê nguyên hạt từ 80.000 đến 250.000 đồng mỗi kg. Mắc ca từ 200.000 đến 400.000 đồng mỗi kg. Nai khô từ 700.000 đến 900.000 đồng mỗi kg. Mật ong rừng từ 150.000 đến 350.000 đồng mỗi lít. Gọi hỏi giá trực tiếp tại cửa hàng vì giá hay thay đổi theo mùa và nguồn hàng nhé, đừng ngại hỏi!
Lời kết, đặc sản Đắk Lắk nào bạn muốn thử nhất?
Từ ly cà phê buổi sáng đến tô lẩu cá lăng buổi tối, từ múi sầu riêng chín rụng đầu mùa đến ghè rượu cần quây quần bên bạn bè, đặc sản Đắk Lắk không chỉ là thứ để mua về mà còn là thứ để ngồi lại thưởng thức đúng nơi đúng chỗ. Cái ngon nhất luôn là thứ ăn tại chỗ, bạn đồng ý không nào?
Bạn đã thử đặc sản nào ở Đắk Lắk rồi, thấy món nào ấn tượng nhất thì chia sẻ trong bình luận nha, Hello Đắk Lắk đọc và trả lời hết đó! Khám phá thêm ẩm thực và địa điểm tại Buôn Ma Thuột cùng Hello Đắk Lắk, hoặc nếu đang lên kế hoạch ghé BMT thì danh sách sân pickleball BMT cũng là gợi ý hay để xả năng lượng sau những chuyến đi chợ mua đặc sản dài haha.
- Fanpage: Hello Đắk Lắk
- Đặt câu hỏi trong nhóm: Cộng đồng Hello Đắk Lắk
- Nhắn tin liên hệ: Nhắn tin cho Hello Đắk Lắk
